うおん株式会社 | 主な産地と魚種

うおんの取引産地

“旬のおさかなだより”

（更新日：2014年06月09日）

北海道の時しらずです。
脂がのって価格が落ち着いてきました。
刺身も焼も鮮やかなピンクできれいです。

時しらず

【主な産地魚種のご案内】

【北海道・函館】エリア

主な魚種：クロソイ・マゾイ・キツネメバル・キンキ・アイナメ・チカ・マイワシ・ハッカク・カジカ・アンコウ・カレイ類・マス類
マダラ・ハゴトコ・・シバエビ・スルメイカ・アマエビ・エゾアワビ・ツブガイ類・ホタテ・カキ・シロガイ・北海アサリ　など
特選：ホッケ（刺身）・ニシン（刺身）・時知らず（夏期の鮭）・厚岸のカキ・野付４年物天然ホタテ・塩水ウニ・マスノスケ（キングサーモン）：サクラマス：松皮カレイ：カスベ（生のエイヒレ）

北海道函館で水揚げされた新鮮なキンキ

【北海道・稚内】エリア

主な魚種：たらばがに、ズワイがに、紅ずわいがに、毛ガニ、うに、カレイ類、かすべ、ほっけ、かじか、ソイ類、イカ類他、ボタンエビ他

北海道で水揚げされたタラバ蟹

【青森県・青森】エリア

主な魚種：マダイ・ヒラメ・マゾイ・アイナメ・天然マグロ・サワラ・メバル類・カレイ類・アカムツ・クロダイ・ヒラマサ・サンマ・ハタハタ・オコゼ・天然ブリ・アラ・サワラ・オコゼ・サバ・スルメイカ・ヤリイカ　・タコなど
特選：ホッケ（刺身）・ナマコ・十三湖シジミ・・マツバガニ（活）・本アラ・大間本マグロ

青森で水揚げされたメバル

【石川県・金沢】エリア

主な魚種：ブリ・白ソイ・マトウダイ（車鯛）・金八・アオリイカ・カワハギ・スズキ・クロダイ・柳鰆・白カレイ・ホウボウ・トビウオ・甘エビ・ボタンエビ・ガスエビ・など
特選：氷見の寒ブリ・甘エビ

石川の鮮魚パック

【長野】エリア

主な魚種：信州サーモン(養殖)
特選：信州サーモン

信州サーモン料理

【千葉県・銚子】エリア

主な魚種：カツオ・マグロ・キンメ・サワラ・マダイ・ヤリイカ・スルメイカ・サバ・イワシ・サンマ・メダイ・スズキ・カワハギ・カレイ・イサキ・ヒラメ・ハマグリ・サザエ・イセエビ・イシナギ・イシダイ・メダイ・メジナ・地ダコ　など
特選：キンメダイ・サバ・イワシ

千葉銚子で水揚げされた金目鯛

【神奈川県・小田原】エリア

主な魚種：マアジ・ヒラマサ・カツオ・マダイ・ハナダイ・アオリイカ・イナダ・イサキ・マイワシ・サバ・スルメイカ・トビウオ・シイラ・マゴチ・シラス・メジマグロ・スズキ・ソウダカツオ・カンパチ・カワハギ・スミヤキ・ボラ・タチウオ・アマダイ・キンメダイ・アカイカ・ヤガラ・イシダイ・ヒラメ・マトウダイ・カサゴ・ブリ・クロムツ・アカムツなど
特選：小田原アジ・メジマグロ

神奈川小田原で水揚げされたショッコ